マルエスファームについて
沖縄やんばる・名護からあなたの食卓へ
こだわり
マルエスファームでは、「栄養価」にこだわった露地野菜・果樹栽培を行なっています。
野菜の栄養価は、1960年代から半分以下になっているというデータがあります。その事実を知り、栄養価の高い野菜届けたいと思いました。土の力を高め、健康的な作物の作ることでその作物が持つ本来の栄養価を最大限に引き出し、みなさんの食卓に届けることが私たちのこだわりです。
VALUE（価値観）
私たちが大切にしていること
- 土作り
サトウキビの搾りかすや、ビールの搾りかすなど、沖縄由来の有機物と緑肥を主体に土づくりをしています。 - 栽培・管理
成育には欠かせないミネラルやアミノ酸を効かせる肥培管理や土着天敵を活用し、なるべく農薬に頼らない栽培方法に力を入れています。 - 栄養価
基礎となる土づくり、そして栽培管理を徹底することでマルエスファームが目指す、栄養価の高い作物ができます。
VISION（目指しているところ）
栄養価の高い作物を届ける
私たちの目指すところは、
「栄養価の高い野菜を作ること」です。栄養価の高い作物をみなさんに食べていただき、みなさんの健康を応援したいと思っています。
そのためにも、今後栄養価コンテストなどに参加予定です。結果も随時更新していきます！
- 土作り
旬の作物
沖縄の太陽をぎゅっと閉じ込めました！
アップルバナナ
糖度26度！？ハワイ原産のバナナ
薄い皮を剥いた時のアップルの香り、モッチモチの食感は、やみつきになる事間違いなし！！常温で、完熟(少し黒ずむ)まで待ってください。
東京の豊洲市場からも絶賛頂き、土作りからこだわって完成した、珠玉の一本を是非ご賞味下さい！！
スイートコーン
生でも旨い！！極甘スイートコーン！
早朝に丁寧に手もぎ収穫し、さらに予冷する事により旨味、甘味をギュっと閉じ込めました！みなさんの手で解放してください！
マルエスファームの様子
プロフィール
マルエスの農家さん
荘司さん
マルエスファーム代表
1985年生まれ。粉もんの聖地、お金の話が好きな大阪府出身。色んな事に興味津々な性格から、大工/空港スタッフ/イベントスタッフ/ダイビング船長など、異業種を経験し自然の中で自分の生きたい様に生きてやると、農民へ、、、！
家族で農業で儲けまっせー！！！
すぐる
1993年生まれ、東京生まれ東京育ち、沖縄で友達と村づくりをするため２０歳の時に移住。自分たちで稲作をしたり家を作ったりと楽しく暮らしていたが、仕事をしていなかったので極貧になる。そんな時にマルエスファームに救われました。
沖縄といえばマルエスファームと言われるぐらいに盛り上げていきます！！
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